杏仁蔓越莓鲜奶油面包

作者： 天使的翅膀-91

用料

• 蔓越莓 20克
• 淡奶油 100克
• 干酵母 3克
• 牛奶 100g
• 鸡蛋 35g
• 糖 35克
• 盐 3g
• 杏仁 20g
• 高筋面粉 250g

杏仁蔓越莓鲜奶油面包的做法步骤

步骤 1

所有材料除了盐揉到扩展再加盐揉到出膜

步骤 2

揉圆后醒发15分钟

步骤 3

做法：除盐以外所有材料揉面团至扩展，加入盐继续揉到出膜。出膜后最后加入蔓越莓和杏仁。取出面团进行一发。面团2倍大后，取出擀平去掉气泡然后揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。压去起泡后中间挖洞放入中空模具。进行二发。温度35-40度，湿度百分之九十以上。8-9分满后放入预热至175度的烤箱里烤制35分钟出炉。

菜谱创建时间：2017-04-03 19:37:43