清蒸海鱼

作者： 时光荏苒yan

创建此菜谱是为方便自己与朋友们，完全是按自己平时的做法记录下来的，本人认为鱼只有这样做才可以锁住它的鲜味。

用料

• 小黄鱼（任何海鱼） 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 油 适量
• 酱油（可以用蒸油酱油） 适量

清蒸海鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼、葱、姜洗干净。

步骤 2

葱、姜切丝。

步骤 3

鱼摆好盘

步骤 4

锅里放入水烧开，把鱼放入，蒸五分钟（每一种鱼蒸的时间不一样的，因为大小不相同），马上端出来。

步骤 5

在鱼身上铺上葱苗（葱苗不用煮的）

步骤 6

起油锅爆香姜、葱白。

步骤 7

用最快的速度把热油淋在鱼身上。

步骤 8

然后淋入酱油（个人喜欢在盘边淋入酱油，当然也有人喜欢在鱼身上淋酱油）😍😋太鲜啦👍👍！

菜谱创建时间：2017-04-03 19:23:43