《草莓可丽饼》

作者： 大姐的厨房

这个季节草莓很丰盛！（可丽饼可以用多种水果代替）草莓做成的果酱酸酸甜甜😍所以今天我选择了草莓来做可丽饼哦😊

用料

• 草莓 20个
• 牛奶 200毫升
• 鸡蛋 2个
• 黄油 适量
• 低筋面粉 120克
• 细砂糖 100克（根据自己的口味）
• 淡奶油 250克（1盒）
• 柠檬 1个
• 食油 适量

《草莓可丽饼》的做法步骤

步骤 1

先将食材份量称好。草莓洗干净。淡奶油放冰箱冷冻一个（比较好打发）。融化黄油。

步骤 2

拿一个盆将面粉倒入，先放牛奶调再放鸡蛋，黄油调匀成糊状。

步骤 3

用平底锅小火烧热刷上食油，用大勺将面糊倒入，沿着锅慢慢转成圆，有气泡了翻过来不能烤太久哦！否则太硬啦😄

步骤 4

摊好的面饼放大盘子里待用。

步骤 5

草莓洗干净后切小片待用。

步骤 6

把冰箱冷冻里的淡奶油取出，倒入盆里先慢速打发再高速打发，直到有厚度（里面可以放点糖一起打发）。

步骤 7

打发好的奶油和草莓相伴（草莓用一半还有一半要做草莓酱的）。

步骤 8

锅里小火放糖和草莓慢慢煮，放一点柠檬汁再一起煮。直到草莓软化酱汁粘稠红色，把过关掉。

步骤 9

取一张面饼放入先前拌好的草莓奶油。

步骤 10

面饼轻轻卷起草莓奶油。

步骤 11

用刀斜切为二。

步骤 12

装盘凹造型😋

步骤 13

把熬好的草莓酱用勺子一点一点浇上凹造型😋

步骤 14

再配上红茶😋就是一道很不错的下午茶哦😍

《草莓可丽饼》的小贴士

1.淡奶油要放冰箱冷冻下打发奶油容易 2.无论是摊面饼还是熬草莓酱都小火 3.这个量可以做两个也可以做三个 4.糖的量可以根据自己的喜好（我喜欢不要太甜）

菜谱创建时间：2017-04-03 18:41:40