菠萝果酱（面包机版）

作者： 幸福的味道-Bebe

外面买的太甜且果肉太少，添加剂太多，还是选择自己手工制作，健康又美味。无论是涂面包或加入酸奶中味道都是一级棒的，你也试试吧。

用料

• 菠萝 450g
• 冰糖 150g
• 玉米淀粉 11g
• 柠檬汁 13g

菠萝果酱（面包机版）的做法步骤

步骤 1

菠萝:1：家里没有料理机的就去掉中间硬心部分稍微切小一点约1cm，制作出来的成品就会都是果肉，2：有料理机的拿二分之一加中间硬心打成泥，其余切小丁约1cm（买先削好皮的菠萝，回家自己做就省事多了）

步骤 2

糖：可选冰糖或白砂糖，本人选冰糖，只是敲碎过程有点费事（糖量是水果重量的三分之一，不喜欢甜的可以稍微少放一点，但是糖放太少会不利于果酱的长期保存）

步骤 3

玉米淀粉（果酱的浓稠在于淀粉的放量）

步骤 4

柠檬汁：可防止氧化变色，成品后颜色更漂亮，还可延长保质期

步骤 5

材料准备完毕

步骤 6

面包机洗净用开水烫一下，桶内无油无水后，依次加入：菠萝丁、柠檬汁 、玉米淀粉、冰糖 至面包机桶，选择果酱模式1小时20分钟（东菱BM-1230）

步骤 7

成功，趁热装入瓶内改好盖子，冷却后放入冰箱冷藏，柠檬、菠萝香味十足，很甜 很浓稠，好吃的不要不要的O(∩_∩)O

菜谱创建时间：2017-04-03 15:30:59