奶香味馒头

作者： 雅哲123

用料

• 牛奶 130克
• 面粉 250克
• 盐 1克
• 奶粉 15克
• 酵母 2克

奶香味馒头的做法步骤

步骤 1

将所有材料搅拌均匀，和成光滑的面团！

步骤 2

然后放到温暖处发酵至原来的2倍！

步骤 3

然后拿出面团排出气泡，放一些干面，揉至面团切开有很少气泡！

步骤 4

然后均匀的分成小剂子，揉圆！放到涂了油的蒸屉上，放到温暖处醒发至2倍（放到加了冷水的锅中醒发20分钟）

步骤 5

开火蒸馒头，待上气之后再蒸10分钟就OK 关火之后不能立马打开盖子，需要再焖5分钟后才可取出！

奶香味馒头的小贴士

酵母和盐不能放到一起，盐会杀死酵母的！ 二次发酵非常重要，一定要发酵好 第一次发酵之后一定要给里面多揉一点干面粉，然后再进行第二次发酵

菜谱创建时间：2017-04-03 14:48:21