云朵鸡蛋

作者： 丁小满满满满满

浪漫的云朵鸡蛋，周末美丽心情。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

云朵鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打两颗蛋，蛋黄蛋白分离，蛋白里加少许盐，打发变硬(插筷子可直立)。

步骤 2

烤盘上放烘焙纸，喷点油。烤箱预热190度。将打发好的蛋白分两份放在烤盘，用汤勺背面压一个凹槽。先把蛋白放进烤箱烤3-4分钟，取出，再将蛋黄放在凹槽里。撒点黑胡椒。

步骤 3

蛋白蛋黄一起再烤5分钟。蛋白已熟，蛋黄还有溏心的感觉。

菜谱创建时间：2017-04-03 13:56:19