玉米面发糕

作者： 吃货品

用料

• 玉米面 150克
• 面粉 150克
• 酵母 10克
• 葡萄干 适量
• 白糖 适量
• 大枣 适量
• 水 克

玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

玉米面和白面按照1:1的比例混合，放入适量白糖（多少按照自己口味加入）混合均勻。

步骤 2

把酵母加入溫水中加入混合面中，把面揉成较软的面团。

步骤 3

大碗里垫上保鲜膜放入一半的面，上面撒上葡萄干。

步骤 4

再盖上另一半的面。

步骤 5

面发到2倍后放到蒸笼里蒸十分钟，回两到三分钟的气就可以出锅了。

步骤 6

这种的口感是比较扎实的，据说加入泡打粉会蓬松一些，我下次实验后告诉大家效果。

玉米面发糕的小贴士

加入了糖、葡萄干、红枣对于不爱吃粗粮的孩子是很受欢迎的，还可以换成蔓越莓，白糖换成红糖……

菜谱创建时间：2017-04-02 21:09:19