酥到掉渣的香酥芝麻饼

作者： 丸子小鱼

配方转自Jenniferji

用料

• 油皮面团
• 低筋面粉 110克
• 油 38
• 白糖 8克
• 水 50克
• 盐 2g
• 油酥面团
• 低筋面粉 75g
• 油 30g
• 表面装饰
• 白芝麻 适量
• 葱 适量

酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤

步骤 1

分别将油皮和油酥揉成团，油皮揉到光滑，油酥揉匀即可，然后醒发30分钟

步骤 2

将油皮和油酥分别分成10份

步骤 3

油皮包住油酥

步骤 4

收口，滚圆

步骤 5

取一个，擀开

步骤 6

卷起

步骤 7

盖上保鲜膜，松弛10分钟

步骤 8

再次擀开

步骤 9

卷起，盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 10

擀开，撒上葱花（预热烤箱210度）

步骤 11

如图三折

步骤 12

擀开

步骤 13

刷一层水，撒上白芝麻，压一下让芝麻粘的牢一点

步骤 14

放入预热好的烤箱210度20分钟左右

步骤 15

鼓起来啦

步骤 16

真的是无比酥脆哦！ 开吃吧！

菜谱创建时间：2017-04-02 14:54:05