窝蛋🥚牛肉煲仔饭

作者： 小翠姑娘c

哈哈，只因优先森爱吃牛肉爱吃煲仔饭，所以尝试做一下！还不错哦🤤 我这里是两人份哦！

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛肉 200克
• 大米 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 糖 少量少量
• 酱油 适量

窝蛋🥚牛肉煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米提前用碗用水浸泡1-2小时，泡好的米，倒入砂锅之前砂锅底部抹一层油，再把米倒进去，大米跟谁的比例1:1.5左右 牛肉切薄片（这里选用的是牛展肉比较脆）加入水淀粉、酱油、盐、油拌匀腌制半小时左右入味即可 调制酱汁备用（酱油一点热油放了一点点白糖提鲜，有蚝油的朋友也可以放一点点蚝油代替哈） 葱花切碎备用

步骤 2

开煮咯，先大火把米烧开，转小最小火，焖煮大概四五分钟左右米就七八分熟了，可以自己观察哈！

步骤 3

打开盖，快速放入腌好的牛肉盖起来

步骤 4

焖煮一分钟左右打开把酱油汁淋入，打入鸡蛋，继续焖1-2分钟（这时应该会有点饭焦味了）可以关火继续焖10分钟以上

步骤 5

开盖后撒入葱花，拌匀即可享用咯！牛肉嫩滑饭带香🤤🤤🤤

窝蛋🥚牛肉煲仔饭的小贴士

牛肉比较多的朋友可以早一点放牛肉或者用大一点的砂锅，尽量铺平哈！容易熟，味道棒棒哒！简单，美味

菜谱创建时间：2017-04-02 12:46:01