日式——水信玄饼

作者： 糖巢烘焙-小林

樱花绽放在透明的水晶球里 晶莹剔透， 甜而不腻，口感爽滑. 入口即化. 这是——源自日本的水信玄饼—— 很适合这个弥漫着恋爱味道的春天哦！

用料

• 白凉粉 10克
• 盐渍樱花 4朵
• 纯净水 240g
• 黄豆粉 适量
• 红糖 适量

日式——水信玄饼的做法步骤

步骤 1

盐渍樱花用清水泡30分钟，期间 换二次水 备用

步骤 2

去40克纯净水 ，倒入白凉粉搅拌 均匀.

步骤 3

剩余的水烧开，倒入泡好的白凉粉 煮至透明.

步骤 4

将煮好的白凉粉 倒入量杯 备用

步骤 5

先倒一半的白凉粉液体到 模具里

步骤 6

用镊子迅速将樱花放入模具 尽量使花绽开

步骤 7

盖上另一半模具 倒入剩余的白凉粉液体 ，待凉冷藏一小时后拿出来脱模

步骤 8

加入适量的红糖水 黄豆粉.

菜谱创建时间：2017-04-02 10:50:35