核桃枣糕

作者： 王艳5166

用料

• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋 6个
• 花生油或其它植物油 70克
• 大枣 180克
• 牛奶 150克
• 红糖 150克（根据自己的口味可适当减量）
• 烤熟的核桃碎 适量
• 杏仁片 适量

核桃枣糕的做法步骤

步骤 1

将大枣洗净去核备用

步骤 2

把大枣放入料理机加入牛奶打成粗粒枣泥

步骤 3

不要打的太细，这样就可以了，吃的时候能要到枣粒

步骤 4

把鸡蛋打入打蛋盆

步骤 5

用打蛋器进行大发

步骤 6

大发到之前的两倍多，看到泡沫从大到细小均匀就可以了

步骤 7

将泡打粉和低筋粉混合均匀后倒入蛋液上下翻拌均匀（不要画圈搅拌，以免起劲）

步骤 8

将大枣泥倒入翻拌好的蛋糕液里进行翻拌

步骤 9

再将提前烤好的的核桃碎拌入

步骤 10

加入花生油或其它植物油翻拌均匀

步骤 11

最后加入红糖进行翻拌

步骤 12

将调好的蛋糕液倒入蛋糕模撒上杏仁片（也可不撒）

步骤 13

这里的蛋糕量我用的是一个6寸模和一个长条的磅蛋糕模，其实可以直接用一个8寸蛋糕模，根据自己喜好哈！

步骤 14

将烤箱上下火调到130-140之间烤40分钟左右就可以出炉了，根据自家烤箱来设定时间哈，要经常观察一下蛋糕的上色情况哦！晾凉以后脱模即可

步骤 15

很诱人吧，嘿嘿，卖相不错是吧！

步骤 16

不光是卖相好，口感更好哦！香酥可口，咬到里面的核桃碎更美，大枣和核桃本来就是绝配！哈哈哈～尽情狂欢吧

菜谱创建时间：2017-04-01 17:59:09