荷包蛋糕，快手早餐。

作者： 橙孩子

就是简单、快手的一款早餐点心。中间还是一整个的荷包蛋，裹腹营养两不误，所以就叫荷包蛋糕吧。

用料

• 液态黄油 25克
• 红糖（或白糖） 65克
• 室温牛奶 240克
• 植物油 8克
• 鸡蛋 2个（不含打在表面的）
• 低筋面粉 175克
• 泡打粉 7克
• 香草精 2克（可不加）

荷包蛋糕，快手早餐。的做法步骤

步骤 1

黄油+红糖

步骤 2

加牛奶拌匀

步骤 3

加香草精

步骤 4

加植物油、鸡蛋拌匀

步骤 5

筛入面粉、泡打粉

步骤 6

拌至无干粉

步骤 7

倒入模具

步骤 8

每个中间直接打入一个鸡蛋

步骤 9

烤箱中层，200度烤15分钟，若需鸡蛋全熟，关火后再焖10分钟。

步骤 10

其实这个状态鸡蛋已全熟了。不要以为是流心蛋，呵。

步骤 11

我用的是4寸固底不粘模。直接倒就出来了。一人一碗，饱。

荷包蛋糕，快手早餐。的小贴士

口感偏实，类似磅蛋糕。适合热食。糖度偏低，喜甜自加。

菜谱创建时间：2017-04-01 17:39:49