Vic-G紫薯慕斯

作者： Vic-G

用料

• 紫薯 500克
• 牛奶 25ml
• 炼乳 25ml
• 植物奶油 280克
• 吉利丁片 15克
• 海绵蛋糕 1个
• 奶油 280-340克

Vic-G紫薯慕斯的做法步骤

步骤 1

海绵蛋糕片2层，去边备用。

步骤 2

紫薯煮熟压成粗泥备用。

步骤 3

吉利丁片冰水泡软，取出放容器中置微波炉热化，回冷备用。

步骤 4

奶油打发出略有纹理备用。

步骤 5

热化吉利丁片➕牛奶➕炼乳➕紫薯泥拌匀。

步骤 6

将拌好的紫薯泥倒入奶牛搅拌匀备用。

步骤 7

取一片蛋糕放入模具，略刷咖啡。

步骤 8

倒入紫薯奶油铺平。

步骤 9

再以以上方法放入另一片蛋糕，紫薯泥倒入整平，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上即可。

步骤 10

使用时表上细紫薯泥即可。

菜谱创建时间：2017-04-01 14:01:01