瑶柱鲜味面

作者： 陈西瓜女士

超级简单，味道却鲜美非凡

用料

• 瑶柱 10个左右
• 圆白菜（或者其他绿叶菜） 适量
• 鸡蛋 2个
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 少许约2克

瑶柱鲜味面的做法步骤

步骤 1

干瑶柱用水泡1小时

步骤 2

鸡蛋加少许料酒和盐，搅打充分，下热油锅炒熟盛出。

步骤 3

锅内放大约2000克水。煮开。下圆白菜，瑶柱和少许生抽，糖。加锅盖中火煮3分钟。

步骤 4

加入炒熟的鸡蛋再煮一分钟。根据个人口味酌情加盐。

步骤 5

煮面条，浇上瑶柱菜卤即可食用。

瑶柱鲜味面的小贴士

不喜欢酱油味道的话，生抽可以不加。口感更清淡。

菜谱创建时间：2017-04-01 12:13:31