孜然蘑菇

作者： 老公叫粑粑

用料

• 鲜蘑 够一盘菜就行
• 孜然 适量
• 一品鲜酱油 少许
• 蒜蓉辣酱 适量
• 鸡精 一小勺
• 植物油 适量

孜然蘑菇的做法步骤

步骤 1

鲜蘑洗净撕成条。

步骤 2

空锅内倒入鲜蘑，开大火翻炒出水，将水倒掉，继续翻炒出水，如此重复两次后，蘑菇里的水分基本被炒出，鲜蘑捞出沥干待用。

步骤 3

锅洗净烧干，倒入适量油，油热后倒入鲜蘑，加入几滴一品鲜酱油翻炒几下防止粘锅，然后加入蒜蓉辣酱和孜然不停翻炒，待孜然香味炒出后再翻炒两到三分钟，放入鸡精翻炒几下出锅即可。

孜然蘑菇的小贴士

蒜蓉辣酱本身有咸味，所以我没有再加盐。口重的朋友可以根据个人口味加盐和辣椒面。

菜谱创建时间：2017-04-01 12:03:42