吞拿鱼烩胡萝卜与四季豆 海外党的快手料理

作者： IT-THERESA

武汉的鱼是多么鲜美、基本一周吃至少四次鱼吧！来了大梨、只有海鱼，而且不太会料理、就无止尽的吃吞拿鱼罐头、上学时段也没太多时间、但是又希望营养均衡、那时做菜很多时候是一顿乱炒、哈哈哈哈哈！但是这个我自己觉得算是色香味俱全的！也很快手！即使现在时间多了！这道菜我还是会时不时做、因为真的性价比很高！（似乎说性价比不太合适、哈哈）

用料

• 吞拿鱼罐头一个（我买的是用橄榄油浸泡的）
• 胡萝卜一根 正常大小
• 四季豆 大概150克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 老干妈 一小勺（不加也可以）

吞拿鱼烩胡萝卜与四季豆 海外党的快手料理的做法步骤

步骤 1

这个就是主要食材、胡萝卜去皮切斜刀竖条、四季豆去头尾切斜刀（切斜刀是为了入味）洗干净备用！

步骤 2

用一个锅装半锅水烧开、然后给点盐.放入洗干净的胡萝卜和四季豆中大火煮4/5分钟！为了断生、后面可以更快点、也不要太久、不然软烂了、味道就不好了！煮好后用篓子沥干水分待用！

步骤 3

同一个锅，倒出青菜，放到炉子上烧10 秒左右、就没水分了、倒入吞拿鱼罐头（因为我的罐头里面有油、所以不用加油了、要是你的是无油的罐头适量加点油）！烧到有点冒泡了倒入断生了的胡萝卜和四季豆！

步骤 4

撒入少许盐和黑胡椒、我自己会加老干妈（不加的味道也很好）这一步可以稍微久一点，因为时间久了吞拿鱼最后会脆脆的、有点鱼松的口感、但是不要糊锅！

步骤 5

好叻可以配主食意面什么、或者拌入白饭也不错滴！

吞拿鱼烩胡萝卜与四季豆 海外党的快手料理的小贴士

青菜断生要控制时间、不要煮太软了、脆脆的口感比较好！ 最后时间控制好可以让吞拿鱼有鱼松的口感！ 用个不粘锅吧！ 我弄的时候用煮咖啡的火圈的最大！我觉得比较好控制、要是用煮意面的大伙圈、很容易糊锅！

菜谱创建时间：2017-04-01 02:30:26