包菜蛋炒饭

作者： 闻中多多

蛋炒饭是最家常的，有千万种变化，有各家味道，包菜北方人也叫大头菜，一年四季都有。隔夜的米饭最好，用猪油炒更加锦上添花。

用料

• 鸡蛋 2个
• 包菜 适量
• 米饭 1碗
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 葱花 适量
• 蒜瓣 适量
• 花生油（猪油） 适量

包菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先把葱蒜切好，包菜切丝

步骤 2

2个鸡蛋打散

步骤 3

锅内倒适量花生油，鸡蛋炒熟盛出备用

步骤 4

锅内再倒入少量花生油，油开放入葱蒜爆香

步骤 5

放入包菜翻炒至变色变软倒入适量𧐢油，翻炒均匀

步骤 6

加入米饭翻炒均匀

步骤 7

再入鸡蛋改中小火继续翻炒至米饭全部分离粒粒分明，鸡蛋炒散加入适量盐翻炒均匀

步骤 8

只有炒均匀的蛋炒饭才会很香

包菜蛋炒饭的小贴士

炒蛋炒饭能感到手腕很酸，证明你向美食又进了一步

菜谱创建时间：2017-03-31 20:06:04