香菇滑鸡

作者： 好好吃饭0701

无意在真功夫吃了一次，当时就觉得，天啊！好鲜甜啊。不行，回去我一要研究出来。刚开始用很多调味料去调味，但一直感觉不是多了什么就是少了什么，最后决定在多了什么中去减少，减着，减着就剩这几种，我自己都吓了一跳，不相信那么少的调料配出那么鲜甜的味道。最终得出一下版本。

用料

• 干香菇 5个
• 鸡腿肉 2个
• 花生油 少量
• 玉米生粉 2g
• 李锦记财神蚝油 少量

香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡好切片。

步骤 2

鸡腿肉剔骨切块。

步骤 3

将鸡腿肉、干香菇、油、蚝油、淀粉搅拌均匀放置10分钟。

步骤 4

然后上火蒸十五分钟就大功告成啦～是不是超级简单呢？

香菇滑鸡的小贴士

干/鲜香菇的区别就是： 鲜香菇味道很鲜。 干香菇是经过晒制的，所以菇香气会更加浓郁。 根据个人的喜好选择就好了。 以上的量是一个人的。

菜谱创建时间：2017-03-31 17:02:39