新疆炒面片

作者： 方太幸福家

用料

• 面粉 600g
• 水 250g
• 油 25g
• 羊肉 适量
• 西红柿 1个
• 洋葱 小半个
• 芹菜 2根
• 青红椒 各小半个
• 小包菜 半个
• 胡萝卜 小半根
• 番茄、油、糖 适量

新疆炒面片的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将面粉，油混合，慢慢加入水，揉成光滑面团，搓成两根收汁粗的长条，盖上保鲜膜静置20分钟；后将锅中烧水至沸腾，同时将长条面团压扁，拉长，右手大拇指和是指掐住面揪成一个个小面片，下入锅中，煮熟后，捞出，倒入少量食用油，拌匀备用

步骤 3

将羊肉洗净切片，彩椒去蒂切片，洋葱切块，芹菜切段，胡萝卜切片，小包菜切条，西红柿切块

步骤 4

炒锅中倒入油，油温热后放入羊肉翻炒至变色后，倒入洋葱，彩椒，包菜，西红柿，胡萝卜，芹菜；煸炒出香味

步骤 5

最后再加入番茄酱和面片，翻炒均匀，即可装盘

步骤 6

享用吧

菜谱创建时间：2017-03-31 12:08:57