番茄肉酱意面（附熬酱步骤）

作者： 留白2046_

这是一道孩子们爱吃的主食～家有不好好吃饭的孩子，只有想着法子折腾出营养丰富的每一餐，看着他们吃的香，倍感欣慰～ 今天选了1号天使意面，个人觉孩子更容易咬断，也可以用小号空心粉，螺纹形的，都可以，成人吃任意哈～

用料

• 意大利面 200g（煮了三人份）
• 番茄 2个（中个大小）
• 猪肉末 200克
• 洋葱 1个
• 番茄酱 适量
• 黄油（玉米油） 适量
• 盐 适量
• 蒜 2瓣（切末）
• 黑胡椒粉 适量
• 罗勒碎 适量（也可不放）
• 欧芹碎 适量（也可不放）

番茄肉酱意面（附熬酱步骤）的做法步骤

步骤 1

1、先熬酱，番茄、洋葱、瘦肉切细丁，蒜切末。

步骤 2

热锅加入一块黄油（玉米油适量）放入蒜末炒香，加入洋葱丁翻炒（中小火哈），让洋葱焦糖化（就是微微焦黄）

步骤 3

再加入番茄丁翻炒，番茄出水浓稠加入肉末快速划开，以免肉末结块

步骤 4

加一碗水，没过菜即可，中小火熬煮15分钟至稍稠，加入盐（半勺因为番茄酱里有盐）黑胡椒碎，罗勒碎，欧芹碎，煮一会儿

步骤 5

待汤收的差不多时加入番茄酱，起到增稠增色的作用，煮一会直至浓稠即可

步骤 6

煮面：水烧开加入一点玉米油（橄榄油最好）加一勺盐（使面条劲道不粘），加入面盖盖煮六七分钟，口感自已控制时间哈

步骤 7

漏勺直接捞出控水装盘（不要过水哈）

步骤 8

一勺肉酱，拌匀开吃

步骤 9

女儿光盘，开心，另煮了玉米汁

菜谱创建时间：2017-03-30 09:46:53