法棍泡芙

作者： 静静看世界

用料

• 材料:
• A酥皮
• 黄油 75 18.75
• 白糖/红糖 95 23.75
• 低粉 95 23.75
• 可可粉(增色用) 1
• B泡芙皮
• 水 250 62.5
• 黄油 100 25
• 盐 4 1
• 糖 4 1
• 低粉 150 37.5
• 全蛋 4个 1个
• C卡仕达酱
• 牛奶 500 83
• 蛋黄 6个 1个约18克
• 淀粉 50 8.3
• 砂糖 100 16.6
• D外交官奶油酱
• 卡仕达酱 500 83.3
• 淡奶油 200 33.3
• 君度酒 20 3.3
• 步骤:
• 1:红糖粉加入软化黄油搓成团，加入过筛低粉切压成团，面团两面油纸撒粉放入面团

法棍泡芙的做法步骤

步骤 1

待续

菜谱创建时间：2017-03-29 23:59:48