青团（冰皮月饼粉版）

作者： 芭乐_fm18

去年做青团，只用了糯米粉，然后红豆沙没有做成功，以致青团不成形。今年家里还有两包冰皮月饼粉，因陋就简吧，效果还行，比去年做的好吃好看点。

用料

• 艾叶嫩尖 300克
• 冰皮月饼粉 500克
• 红豆沙 约640克

青团（冰皮月饼粉版）的做法步骤

步骤 1

新鲜艾叶，只留最嫩的叶子，茎干去掉。洗净。开水煮软，加点小苏打。然后捞起放入搅拌机打成泥（这个步骤忘记拍照了）

步骤 2

在艾叶泥中加入冰皮月饼粉，拌匀，期间可适量加点水，然后揉匀。

步骤 3

馅子豆沙按20克，皮子按35克分好。

步骤 4

包好后垫块粽叶。

步骤 5

水开后放入青团蒸15分钟

步骤 6

开吃

步骤 7

这次共做了32个。蒸熟了7个，其余的放冰箱冰冻。

菜谱创建时间：2017-03-29 22:09:17