干锅排骨鸡

作者： 吹着海风唱着歌啦啦啦啦啦

想吃干锅排骨，又想吃干锅鸡，还想吃干锅土豆片，嗯，就这么来的

用料

• 排骨 六块
• 鸡 四分之一只
• 姜 3片
• 蒜 6瓣看个人喜好
• 洋葱 半个
• 葱 适量
• 辣椒 红1个绿1个
• 干辣椒 若干个
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 一点点调味而已
• 豆瓣酱 2勺看个人喜好
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 老抽 适量

干锅排骨鸡的做法步骤

步骤 1

我的鸡是冻的，先化开

步骤 2

没有精排了，吃剩的大骨头，化开

步骤 3

料酒，老抽，蚝油腌制一会儿，我很喜欢料酒的味道，就多放了点

步骤 4

土豆切片，芹菜切段，红绿辣椒切圈，洋葱切条，葱切段，姜切片，蒜压扁

步骤 5

炸土豆片

步骤 6

炸到稍微有点抽抽

步骤 7

炸肉，忘记照了

步骤 8

花生油加牛油

步骤 9

炒葱姜蒜，干辣椒

步骤 10

加入豆瓣酱

步骤 11

不断炒，炒出红油，加入桂皮，香叶

步骤 12

加入肉……进行翻炒

步骤 13

加入青菜，锅不够用了，换了个锅

步骤 14

准备吃吃吃……

干锅排骨鸡的小贴士

最好腌肉后用高压锅压一下，我爸牙不好所以压一下，压好后再炸一下，肉炸一下还是挺好吃的

菜谱创建时间：2017-03-29 19:27:02