洋葱三文鱼焖蛋

作者： PaPa-Tony

鲜美下饭的一道菜~

用料

• 鸡蛋 4个
• 洋葱 半个
• 烟熏三文鱼 100克
• 白酒 少许
• 木鱼花 少许
• 日式照烧汁 少许

洋葱三文鱼焖蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱切细丝

步骤 2

蛋液洒几滴白酒，用力打散， 搅打出有细腻的气泡出现

步骤 3

锅里放适量油（稍微多一点）

步骤 4

倒入蛋液

步骤 5

均匀撒上洋葱丝

步骤 6

将撕碎的烟熏三文鱼均匀铺在表面

步骤 7

盖盖子开中小火焖，期间不要开盖子

步骤 8

待蛋液表面凝固即可取出装盘

步骤 9

趁热撒上适量木鱼花， 淋上少许照烧汁

洋葱三文鱼焖蛋的小贴士

1.全程无需加盐，因为烟熏三文鱼，木鱼花，照烧汁都是咸的 2.焖蛋的时候火候一定要中火偏小火，千万不能大火

菜谱创建时间：2017-03-29 19:19:52