鱼香肉丝

作者： 奋斗-243

第一次做这道菜，味道不错哦。有待提高。平时不喜欢吃胡萝卜的儿子今天吃的特别多。只要家长用点心孩子爱尚吃蔬菜不是问题。

用料

• 里脊 适量
• 胡萝卜 一根
• 木耳 一小把
• 青椒 一个
• 葱 一小段
• 姜 两片
• 蒜 6瓣
• 蛋清 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 豆瓣酱 适量

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜、青椒洗净，木耳泡发，切丝备用

步骤 2

肉切丝放料酒、盐、淀粉、鸡蛋清搅拌腌制10分钟待用。

步骤 3

葱姜蒜切丁备用。

步骤 4

调汁。盐、料酒、醋、清水、酱油、淀粉搅拌一下备用。

步骤 5

锅热加点油把肉炒白盛出待用。

步骤 6

另起锅加点油放胡萝卜丝炒一下（胡萝卜比较硬多炒会）炒好后放一边再把豆瓣酱放入翻炒下。

步骤 7

在把木耳、青椒、肉丝和葱姜蒜一起放入翻炒后加入调制的酱汁翻炒下。

步骤 8

加点鸡精后出锅。

菜谱创建时间：2017-03-29 17:52:34