芒果小布丁

作者： Cici陈大发

芒果真的是很好的食材，布丁真的是超级方便。 吃不掉的水果别扔了，直接打成泥做成布丁啊奶昔啊啥的，好消灭又不浪费。😆

用料

• 小芒果 11只（芒果肉称了下大概500g左右）
• 牛奶 100g
• 淡奶油 100g
• 砂糖 25g
• 吉利丁粉 10g

芒果小布丁的做法步骤

步骤 1

准备好这些材料，哈哈，既然拍了照，就放上来，我用的这些。

步骤 2

取芒果肉，我是把芒果皮剥掉，然后划几刀直接用刀把肉都削下来，这芒果核好小，看来不错呀。😆

步骤 3

取了一大碗芒果肉，还挺多的。 先把牛奶和砂糖放锅里小火加热，等到砂糖差不多融化，加入吉利丁粉搅拌使其融化（但是有点颗粒溶解不掉，后来看下吉利丁粉的说明，应该凉水溶解😆）应该先分一部分牛奶出来溶解吉利丁粉才对（这部忘记拍了哈哈脑补一下画面吧） 然后让这个牛奶吉利丁粉的混合液放一边冷却一下。

步骤 4

这时候来打芒果泥，把芒果和淡奶油放料理机里混合打成泥，我是先单打的芒果泥，如上图。

步骤 5

然后再加入淡奶油混合双打。打好如上图。 当然可以芒果和淡奶油一起打。我料理机有点小怕满出来就分开打。

步骤 6

完了分装进容器里放冰箱冷藏就OK了。

步骤 7

上面的材料大概能做如图6小玻璃瓶的量差不多。 是不是很简单呢。 就是削芒果比较费时间。🍮

菜谱创建时间：2017-03-29 17:13:51