好吃的牛肉馅饼

作者： 阿敦儿的小厨娘

家里有吃货老公一枚，做个多汁的馅饼犒劳他（自己）一下～🤤

用料

• 牛肉 200克
• 面粉 300克（加凉水）
• 香油 适量
• 洋葱 小半个
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 黄酱 一勺
• 胡萝卜 小半个
• 花椒粉 半小勺
• 白胡椒粉 一小勺

好吃的牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

1、面粉加凉水，水量大概是面粉的五分之三，用筷子搅拌和面，少量多次投水，确保和出软软的面。盖好盖子放一边醒半小时。✔️

步骤 2

2、牛肉剁碎成泥，洋葱胡萝卜🥕姜片剁碎，加植物油搅拌（如果牛肉干可以加一勺水），再加入适量的盐，半勺黄酱，一勺生抽，最后别放了胡椒粉。✔️

步骤 3

3、将面团分成五个差不多的剂子，擀成圆状，用勺子挖适量馅料平铺在面皮中间，把面皮四周从中间捏起（呈包子状），再用手轻轻拍打把面饼压薄成饼状。（⚠️注意面软馅料易挤出）。

步骤 4

4、电饼铛开下火刷油，放入面饼开烙，一边烙饼一边翻，至两面金黄即可开吃😽。

步骤 5

老公说他很喜欢💕

好吃的牛肉馅饼的小贴士

1、馅饼的面需要软一些的，也就是和面时水多一点，只要最后不太粘手就好。 2、牛肉需要提前解冻，刚解冻的肉容易不入味。 3、火不需要太大，尤其是用平底锅烙饼的，火大容易面饼太快熟而肉馅不熟🎃。

菜谱创建时间：2017-03-28 20:36:26