烤鱼

作者： 大悦儿Icy

我爱吃鱼🐟🐟🐟🐟

用料

• 黑鱼 1条
• 洋葱 半个
• 蒜 1个
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 姜 片
• 土豆 1个
• 藕 1节
• 黄瓜 1根
• 娃娃菜 半颗
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 辣椒 若干
• 郫县豆瓣酱 4勺

烤鱼的做法步骤

步骤 1

洗鱼剖两半，放进合适的盆里腌渍，加盐、胡椒粉、生姜、大蒜、料酒（根据个人口味加调料）腌渍1个小时以上

步骤 2

在锅里倒油，将鱼两面煎，看着皮变黄即可捞出。

步骤 3

在烤盘里铺个锡纸，将鱼放入，放进烤箱内继续加工，120度上下管，50分钟

步骤 4

准备配料：①娃娃菜烫一下②土豆可在刚炸鱼的锅里炒③藕切薄片备用④辣椒、姜、蒜切好备用⑤黄瓜切片备用

步骤 5

汤底：换新油，热锅，放入郫县豆瓣酱，加入辣椒、花椒、蒜，姜翻炒，加适量水

步骤 6

烤箱时间OK了，拿出鱼，将配料、汤底一并放入，再放入烤箱90度20分钟加热即可

菜谱创建时间：2017-03-28 17:01:35