自制牛肉干——空气炸锅版

作者： 金蜗牛-1

用料

• 食材:鲜牛肉（里脊） 500克
• 配料:大葱、生姜、八角桂皮、香叶、陈皮、花椒粉、五香粉、胡辣粉、生抽、老抽、海鲜酱。 适量

自制牛肉干——空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉

步骤 2

顺丝切条，切成1㎝左右宽

步骤 3

焯水:锅里加水，放入八角五香、桂皮、花椒、香叶、陈皮、花雕酒！、大葱、生姜，放入牛肉条，大火烧开；

步骤 4

焯水后

步骤 5

焯水后洗净，沥干水分腌制；腌制料:葱姜、八角五香、桂皮、香叶、陈皮、花椒粉、五香粉、白砂糖、椒盐、迷迭香碎、生抽、老抽、海鲜酱一勺、少许水一起拌匀，腌制2—3小时；

步骤 6

牛肉条排入空气炸锅180°烤10分钟后翻面160°-170°烤8分钟，可配好混合粉撒入（黑胡椒粉、椒盐、胡椒面三种粉混合）

步骤 7

很香！色重了些🍃

步骤 8

还是很满意的！

自制牛肉干——空气炸锅版的小贴士

做牛肉干切牛肉条一定要顺丝切哦！

菜谱创建时间：2017-03-28 16:56:09