肉末煎蛋

作者： 大戟红桑

早上喝粥配这个，我能吃三碗！

用料

• 猪骨肉
• 腌瓜
• 蒜苔
• 鸡蛋

肉末煎蛋的做法步骤

步骤 1

肉剁成这样

步骤 2

腌瓜切碎

步骤 3

切碎

步骤 4

锅下油，放入腌瓜炒三五秒，肉末下锅一起炒至半熟，盛出备用

步骤 5

锅里再放点油，蒜苔倒入翻炒片刻，刚才炒至半熟的肉末倒入锅里一起翻炒，盐巴味精调味，炒匀盛出

步骤 6

打入鸡蛋

步骤 7

拌匀

步骤 8

下锅煎熟后盛出即可食用

肉末煎蛋的小贴士

因为猪骨肉部分带点儿筋，吃起来口感比较好！没有的话瘦肉也可以！ 这次蒜苔放得有点儿多，大家可根据自己的喜好来备料！ 腌瓜是我们老家这边的家常必备，我觉得还是要放点儿好吃，实在没有也只能将就了！

菜谱创建时间：2017-03-28 14:49:32