10块钱的顶级牛排

作者： Zanthe

我可没有骗人哦！你眼前的这一盘牛排真的只有十块钱并且非常鲜嫩可口。快来看看怎么做！

用料

• 新鲜牛上脑 厚切一片
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 洋葱 4分之1个
• 大蒜 10瓣
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1小勺
• 糖 1大勺
• 黑胡椒 1小勺
• 牛奶 2大勺

10块钱的顶级牛排的做法步骤

步骤 1

这块牛上脑就是在我家楼下菜场买的，没什么特别，唯一需要注意的是牛肉一定要新鲜，并且要让卖肉阿姨厚切就好啦！两块牛排一共40块钱，我每次最多能吃半块，因为实在太顶饿啦哈哈，所以十块钱的顶级牛排先从选料开始。

步骤 2

先来制作牛排酱，将洋葱和大蒜用牛奶打成泥然后加入生抽，蚝油，黑胡椒和盐放入锅中拌炒，收汁之后加入糖就好啦！

步骤 3

牛肉提前用少许的盐和黑胡椒腌制一宿，热锅放黄油，大火煎制一面焦脆后再翻面，一定不要频繁翻面，那么汁水就会流出来牛排自然就不鲜嫩了。

步骤 4

我煎的是七分熟，不好意思这张图看起来像是全熟了，牛肉的芯还是有一点生，不过非常的鲜美多汁

步骤 5

配上一把薯条和一片面包就是超级丰盛的早午餐啦！快来试试吧！

菜谱创建时间：2017-03-28 09:41:58