双色奶香【馒头】

作者： 小妮_gedn爱厨房

双色奶香馒头，好吃，健康，为了提高口感，用牛奶合面，加了点白糖，也可以不加，一样的好吃，

用料

• 白色面团
• 普通面粉 200克
• 白糖 15克
• 牛奶 115克
• 酵母 2克
• 黑色面团
• 黑米面粉 50克
• 普通面粉 100克
• 牛奶 77克
• 白糖 15克
• 酵母粉 1.5克

双色奶香【馒头】的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把两种面粉分别合成两个面团，也可以用其它颜色，如，可可粉，南瓜泥等等……，

步骤 3

盖上保鲜膜基础发酵

步骤 4

发至两倍大

步骤 5

排气擀成长方形面片

步骤 6

把黑色面片，放在白色面片上面

步骤 7

从一头卷起

步骤 8

卷好，

步骤 9

用快刀，切成段，

步骤 10

摆入蒸锅帘上，进行二次发酵

步骤 11

发酵完成

步骤 12

冷水上锅，大火烧开，计时，20至25分钟，根据馒头的大小而定，停火3分钟后开锅，

步骤 13

美美哒双色馒头，出锅啦

步骤 14

放在凉网上，凉透，装入保鲜袋

步骤 15

成品

双色奶香【馒头】的小贴士

方子的量，做了八个，26cm的蒸锅能做一层，想多做，可以加倍，就是两层。

菜谱创建时间：2017-03-27 22:08:16