做给yc的不是糖醋排骨的排骨

作者： 蛋仔MAMA

这道菜大家都说好吃😋 趁还记得立个菜谱 好记性不如烂笔头

用料

• 排骨 1整条
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 料酒 1勺
• 糖 2勺
• 醋 3勺
• 酱油 4勺
• 水 适量
• 白芝麻 适量

做给yc的不是糖醋排骨的排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块，洗净。 排骨➕凉水➕姜片， 煮至水开后一两分钟， 捞出备用。

步骤 2

锅入油，放入姜葱蒜，爆香。 倒入排骨稍炒至排骨微金黄。

步骤 3

高压锅，倒入排骨， 倒入1酒2糖3醋4酱油和水， 水量为沒过肉即可， 加盖煮，上汽后转中小火继续煮15min。

步骤 4

高压锅气跑完之后，开盖大火收汁。 注意翻动肉，不然容易焦。

步骤 5

装盘。 撒白芝麻或者葱，卖相更好。

做给yc的不是糖醋排骨的排骨的小贴士

1⃣️如果用炒菜的锅烧，水量要大一点，最后水烧开后转小火要炖煮30min。 2⃣️糖醋排骨做法类似，比例：1酒2酱油3糖4醋，糖和醋的比例可以根据自己喜好调整，自家喜欢吃偏酸所以4醋。

菜谱创建时间：2017-03-27 20:00:13