斯里兰卡伯爵奶茶

作者： 一诺清欢

斯里兰卡盛产红茶，当中以锡兰红茶和伯爵红茶最为大家熟悉。 这款简单便捷的伯爵奶茶，个人认为绝非一般街上奶茶店能比，其实主要还是得有正宗的好茶叶。任何斯里兰卡进口的伯爵茶叶都行。

用料

• 伯爵红茶叶 5-10g
• 水 150ml
• 牛奶 500克
• 方糖 一个
• 炼奶 非必要

斯里兰卡伯爵奶茶的做法步骤

步骤 1

水用奶锅烧开，加进茶叶，煮3-5分钟，倒进牛奶。如想奶味浓些现在加进适量炼奶，如需一个量10g左右。

步骤 2

慢火煮

步骤 3

不要烧开，看见牛奶开始冒泡即可。关火，倒进带滤网的玻璃泡茶壶里过滤。

步骤 4

200ml的杯子放一块方糖就够，喜甜的随意加到自己合适的量。

步骤 5

倒进过滤过的奶茶，一杯香浓的斯里兰卡伯爵奶茶完成。

斯里兰卡伯爵奶茶的小贴士

这款奶茶非常简单，适合自己下午茶，也适合三五知己小聚。 操作难度为0，奶茶够不够高大上，在朋友面前有没有面子，全靠好的茶叶（不在于贵，只在于好）和一套漂漂亮亮的茶具。我用的是宜家两三块钱的杯子，个人感觉简单漂亮，招呼朋友照样一点都不会丢脸。

菜谱创建时间：2017-03-27 16:10:24