自制香肠

作者： 我家美食餐厅

用料

• 猪肉 1000克
• 盐 20克
• 白酒 100克
• 花椒水 3克
• 胡椒粉 3克
• 糖 10克
• 红曲粉 1克
• 姜 适量
• 蒜 2头
• 料酒 100克
• 淀粉 150克

自制香肠的做法步骤

步骤 1

上述原料放入肉馅里拌匀，放冰箱里4个小时

步骤 2

拿出灌肠器开始灌肠，灌8分满，灌好肠，用针扎眼放气，然后烧开水放入锅里煮，水一定不能冒泡，开大了肠衣就破了，大概煮半个小时。

菜谱创建时间：2017-03-26 16:17:22