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水果蛋糕杯的做法

水果蛋糕杯

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作者: 穿靴子的喵
穿靴子的喵
四月是芒果的季节,在批发市场买了我,一箱芒果,然后天天折腾怎么吃,做甜品,做慕斯,做饮品,自己吃不完,索性做蛋糕杯,方便携带出去与大家分享!

用料

水果蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

蛋糕胚底为戚风的蛋糕胚,烘培方法可参考戚风蛋糕做法! 1、蛋黄蛋白分离,黄油加10g糖隔水加热融化! 2、蛋黄加入冷却的黄油和牛奶,糖拌匀后筛入低粉拌匀后加几滴柠檬汁,拌匀备用! 3、蛋白加糖打发至8层 4、分三次将蛋白倒入蛋黄糊里,抄办法拌匀,倒入模具! 5、烤箱预热170度,然后进行烘烤,20mins 6、倒扣冷却脱模!

菜谱创建时间:2017-03-26 15:11:29
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