蚂蚁上树香辣版

作者： 生活的抚慰

用料

• 猪肉末 100g
• 粉丝 100g
• 郫县豆瓣 一大勺
• 食盐 适量
• 生粉 少许
• 生抽 少许
• 葱花 少许
• 白糖 少许
• 料酒 少许

蚂蚁上树香辣版的做法步骤

步骤 1

将猪前腿肉洗净剁成小肉碎，放入碗中，加入葱、料酒、淀粉，腌制十分钟。

步骤 2

锅内加入纯净水烧开后，放入细粉条，煮2分钟之后关火，粉条在开水中继续浸泡备用。

步骤 3

起锅倒入食用油，放入肉末，翻炒至肉碎出油后加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀。

步骤 4

锅内放入泡好的粉条，快速翻炒避免粘锅，加入少许食盐，白糖。再加入一点老抽提色撒入葱花搅拌均匀之后即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2017-03-26 14:52:39