土豆仔仔排

作者： 开开的厨娘

不知道别人的厨房故事 是怎样的心情 只是我此刻、此时 充满了忧伤，感怀，思念，甜蜜，和痛 再加多少糖 也不能稀释那种淡淡的一点点的持久不断的涩苦 希望总该有的对不对 梦想哪怕不会实现 自己像只土豆仔 怎么蒸煮， 我还是一样 那么椭圆的存在 而心里粉到掉了形，经不起轻轻一戳 谢谢排骨 融洽背后， 经历了怎样的煎熬，我懂 我懂。

用料

• 仔排 400克
• 土豆仔 一斤
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 蒜头 六瓣
• 料酒 适量

土豆仔仔排的做法步骤

步骤 1

没有过程图。只有封面。 因为我很菜，& low😥 只能就着菜谱亦步亦趋，要不即兴发挥。 1、土豆仔蒸熟，剥皮，开始用指甲剥，好累，后来改刨子削，省力多了。 之前蒸了几次土豆，发现很容易熟，电饭锅冷水上蒸架，水开后10分钟就熟了。 so，其实，生的削了皮，结局也一样吧。

步骤 2

2、仔排洗净焯水，沥干。 热锅倒入油，放入蒜瓣炒香。 仔排入锅油煎，两面煎黄，微微泛油。 （对不起我知道你很痛……）

步骤 3

3、加入料酒，锅里顿时冒出的蒸汽 小心迷糊眼睛…… 让酒精和排骨纠缠的煮一会儿 让它去喝醉 然后加入酱油 加入糖 盖上锅盖去沸腾 加入热水淹没它 大火…中火… 任由它沉浮

步骤 4

4、当锅中氤氲 香气弥漫开来 已经过了半个时辰 请把等待中的土豆仔 倒入排骨中，搅匀 终于你们相聚了… 缠绵去吧……

步骤 5

5、最后，土豆和排骨 装上了盘 你若爱我 请吃了我。 谢谢。

菜谱创建时间：2017-03-26 14:24:09