麻婆豆腐

作者： 依然爱生活的元小厨

用料

• 豆腐 1块
• 葱姜蒜 少许
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 老干妈 一小勺
• 花椒油 少许
• 盐 少许
• 辣椒面 少许

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，放冷水锅里煮，锅里放一小勺盐，煮沸后2分钟捞起。 这样炒的的时候豆腐不容易烂掉

步骤 2

热锅烧油，油热后放入葱姜蒜煸出香味，放入豆瓣酱，老干妈，加一点水，待出红油后，将豆腐放入，翻炒半分钟，加入半锅开水，放入辣椒面，花椒油，盐，翻炒收汁，快出锅前放一点生蒜末，出锅~

菜谱创建时间：2017-03-26 13:59:27