原汁原味的粉丝蒸龙虾

作者： 日食记

不要太多调料，吃的就是食材本身的原汁原味。

用料

• 龙虾 2只
• 粉丝 1把
• 姜 5片
• 蒜 4-5瓣
• 小葱 2根
• 味极鲜 适量
• 盐 少许

原汁原味的粉丝蒸龙虾的做法步骤

步骤 1

提前准备好料： ①将龙虾洗净切成肉段，头对中劈开； ②姜切丝，蒜切成蒜蓉，葱切末； ③粉丝泡开铺盘底。

步骤 2

将盐、味极鲜调成汁，备用。

步骤 3

把龙虾块按顺序摆在粉丝上成形。

步骤 4

取出一半配好的姜丝、葱末、蒜蓉均匀铺在龙虾表面，然后将调好的汁料洒上去。

步骤 5

上锅蒸15分钟左右即可。

步骤 6

下油锅，比炒菜多一点点油，爆香剩余一半的葱姜蒜，浇在蒸好的龙虾上。

原汁原味的粉丝蒸龙虾的小贴士

粉丝铺底，会把蒸出来的龙虾汁汤和热油的香味都吸收进去，味道很赞。

菜谱创建时间：2017-03-26 11:47:34