蛋糕(电饭锅版本)

作者： 三个半西红柿

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50ml
• 面粉 75克
• 白糖 适量
• 玉米淀粉 25g

蛋糕(电饭锅版本)的做法步骤

步骤 1

将蛋黄与蛋清分离

步骤 2

蛋黄里加糖与牛奶搅拌，然后将面粉，玉米淀粉，泡打粉混合均匀

步骤 3

将面粉混合物过筛到蛋黄混合液中，并画十字搅拌均匀

步骤 4

将蛋清打发（加三次糖，出泡沫，泡沫细腻，快好了）加点柠檬汁更好！！泡沫打到倒扣不会跌落即可

步骤 5

将蛋白打发物分三次导入蛋黄混合物中搅拌均匀

步骤 6

电饭锅中加油，涂抹均匀，煮饭键至保温再煮饭键至保温，然后保温20分钟

步骤 7

出锅

步骤 8

涂奶油

蛋糕(电饭锅版本)的小贴士

蛋清没有打发就变成馕

菜谱创建时间：2017-03-26 10:18:31