榴芒盒子

作者： 手机用户8485_uokr

男票下周生日，想着给他做个蛋糕，但又没有烤箱，就做个最近大热的榴芒盒子嘛。结果做好后拿给他，他还说不喜欢吃蛋糕，后来一尝，简直欲罢不能，大叫好吃。

用料

• 牛奶 180ml
• 鸡蛋 2个
• 黄油 10克
• 低筋面粉 60克
• 淡奶油 200ml
• 榴莲 2块
• 芒果 2个

榴芒盒子的做法步骤

步骤 1

做饼皮: 将鸡蛋、牛奶、面粉搅拌均匀，黄油隔水融化后加入，搅拌均匀，会出现很多小疙瘩，要多搅拌争取去掉那些小面疙瘩。讲究一点的方子都是要过筛的，我搅拌的差不多了就没过筛。 我用的是宜家小号煎蛋锅做的，一开始看到方子说放两勺到锅里，结果因为放的量少，竟然成了薄饼了。事实证明，完全可以放心大胆地往里倒！看周围气泡了就可以翻面了，多试几次还是比较容易的。

步骤 2

打发淡奶油: 200ml淡奶油加20克糖，用打蛋器打发，我一开始忘记放糖了，竟然莫名其妙地打过了。

步骤 3

盒子里边放一层饼皮，抹上打好的淡奶油，再加上糊状的榴莲，切成粒或者片的芒果。 味道真心不错，没有烤箱还想做甜点的童鞋可以尝试一下！

菜谱创建时间：2017-03-26 09:20:43