土豆柿子炖牛腩

作者： 橙子啦啦

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 两个
• 洋葱 一个
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一个
• 葱姜 适量
• 糖 一勺
• 盐 适量
• 白醋 一勺
• 老抽 适量
• 花椒大料 适量
• 黑胡椒粉 适量

土豆柿子炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净用水泡30分钟去一下血水，凉水入锅，烧开后煮两分钟，捞出备用。胡萝卜、土豆、洋葱切块备用。

步骤 2

超过烧热，放适量油，倒入葱姜爆香，花椒大料炒一下，放入牛腩翻炒两分钟，放入一勺老抽，一勺白醋，黑胡椒粉，翻炒均匀后加入西红柿，适量番茄沙司，继续炒至西红柿软烂。

步骤 3

这个时候加入洋葱翻炒，加入适量温水，料酒大火烧开后转小火炖一个小时。

步骤 4

加入胡萝卜土豆，适量盐、调味，小火炖15分钟左右，我加了花菜也很好吃噢！汤汁浓稠后就可关火出锅，汤汁鲜美、牛肉软烂！配上一碗白米饭，那滋味，不要那么好哦！

菜谱创建时间：2017-03-25 18:37:37