菠萝炒饭

作者： 开到荼蘼花事了了了

突发奇想想吃菠萝饭就自己动手做了，第一次尝试，还算比较成功。

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 适量
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 适量
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 适量
• 黄瓜 适量
• 红椒 适量

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

蒸米，米饭要稍微干一点，晾凉备用。

步骤 2

准备配料，火腿肠丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、红椒丁。

步骤 3

没买到新鲜的虾，只能用冷冻的虾仁了，化开冰块之后去一下虾线。

步骤 4

最难的一步：挖菠萝肉，本来以为很简单的，结果勺子不给力。整个菠萝中间切开，用其中一半，用刀子在菠萝肉上面划方块，然后用勺子把菠萝肉挖出来，尽量挖的深一点，否则菠萝肉就浪费了，但是不能挖透菠萝皮表面。

步骤 5

开火加油，油热把各种配菜放下去炒熟。

步骤 6

加虾仁，炒至虾仁变色

步骤 7

前面忘记说了，鸡蛋要先炒熟备用。待配菜都炒好以后，放入米饭翻炒，加入适量盐、耗油和生抽。翻炒均匀，最后等米饭炒好之后，关火加入菠萝丁，这样菠萝肉也不会太软，米饭有一种淡淡的清香。

步骤 8

放入挖好之后菠萝外壳，摆盘就可以了。

步骤 9

因为做的比较多，又单独摆了个盘子，两人吃也足够了。

菠萝炒饭的小贴士

没什么小窍门，用心做就能做出来美味的菜肴。嘿嘿，自己尝试做出来的饭吃起来总是美味的～

菜谱创建时间：2017-03-25 13:29:09