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梅菜肉包
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作者:
Hedy嘻嘻哈哈
第二次做梅菜包子,发面还算成功,糖放多了,以为梅菜咸不敢放盐,结果馅太淡,皮太甜😄卖相不好
用料
梅干菜
50克
水
40克
面粉
400克
糖
30克
猪肉末
150克
料酒
适量
梅菜肉包的做法步骤
步骤 1
提前1-2小时用热水泡梅干菜,切末,剁肉,放酒,盐,姜蒜等搅拌待用
步骤 2
发好面粉,炒好馅料,用生粉勾芡,面团再揉出空气,分成等份,擀面皮,包包子
步骤 3
上锅蒸15分钟,停火闷两分钟。开锅
步骤 4
做好馅料最好尝一尝😄
菜谱创建时间:2017-03-25 09:02:30
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