很火的蔓越梅饼干

作者： 刘刘刘刘同学

周末，总喜欢在家研究小吃甜品，每每晒朋友圈总能引来一堆点赞和想吃的伙伴，于是就做了很多给大学室友and朋友寄去，也让她们尝一尝。我的这个配方做出来差不多有一斤的样子

用料

• 低筋面粉 240g
• 黄油 140g
• 蔓越梅 80g
• 全蛋液 30ml
• 细砂糖 110g

很火的蔓越梅饼干的做法步骤

步骤 1

称重好黄油，并等它软化到你能戳的动的状态

步骤 2

加入细砂糖，搅拌均匀

步骤 3

我这个勺子一勺刚好15ml 加入两次就30ml

步骤 4

分三四次加入全蛋液，搅拌均匀

步骤 5

称重好的蔓越梅稍微切一下

步骤 6

切好后的蔓越梅倒入上面拌好的糊里

步骤 7

拌到这个状态 就可以筛入低筋面粉了

步骤 8

过筛低筋面粉

步骤 9

拌匀。并装入模具，我的模具挺大的 😂现在我都不用模具了。弄好造型，放入冰箱冷冻室，40-60分钟，就可以拿出来切片了。烤之前烤箱预热 170-180度

步骤 10

时间到了之后，拿出来切片。距离一定不要太近。烤的时候会膨胀，变大 会粘在一起的 😂

步骤 11

中层，170-180度，烤十五分钟左右，具体时间要看自己烤箱，反正随时注意看颜色变化，看到开始变色就差不多了。

步骤 12

装盘。

步骤 13

同学朋友收到都说很好吃 满满的成就感。哈哈哈哈

菜谱创建时间：2017-03-24 08:56:43