超级简单饼干

作者： 柒宣堂

用料

• 高筋面粉 25g
• 低筋面粉 100g
• 奶粉 15g
• 冰糖粉 20g
• 黄油 30g
• 全蛋液 25g

超级简单饼干的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

黄油软化（解冻1分钟）加入糖粉拌匀

步骤 3

分次加入鸡蛋液拌均匀。依次筛入低筋粉，高筋粉，奶粉并拌均匀（切忌过度搅拌，以免出筋，湿润即可）。揉成光滑面团，擀成3mm厚的薄片。

步骤 4

模具出型。烤盘垫锡纸，180℃预热，175℃中层10分钟。

步骤 5

出炉。败笔那个月亮本来想点睛之笔，结果愣是戳瞎

超级简单饼干的小贴士

1在揉面过程中可能觉得有点干，千万要有信心，不能加任何液体。如果万不得已实在没办法顶多可以手表面蘸点鸡蛋液。 2原来让烤10分钟，我的烤箱是机械式的难以精准，可能烤了11分钟左右 3原配方30克糖粉，我改成了20克。个人觉得甜度已经正好了。喜欢超甜的朋友可以再加糖。

菜谱创建时间：2017-03-24 07:49:53