南瓜粿

作者： 潮州味道大妹纯手工美食

粿都是妈妈纯手工做的哟 南瓜粿的皮是南瓜蒸熟了弄成泥再加糯米粉揉面团做的， 馅里有芋头泥，也有椰子丝的。两种味道。 现增加紫薯泥，绿豆芝麻泥两种口味！ 纯食材，纯素食，纯手工！没有添加任何添加剂！

用料

• 南瓜 300克
• 糯米粉 500g
• 椰子丝 300g
• 水 100克

南瓜粿的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟（需去皮）

步骤 2

可加水（图片加了牛奶）

步骤 3

打成浆后倒入糯米粉

步骤 4

揉成面团

步骤 5

捏成小块，把提前做好的芋头泥/椰子丝/紫薯泥/绿豆沙 塞进面团里面 揉成包子模样！

步骤 6

椰子丝

步骤 7

面团的韧度需要你打面揉面的功夫做到位！

步骤 8

用粿印！把包子模样的面团塞进去粿印，轻揉按压，脱模后摆放好！

步骤 9

花样印出

步骤 10

准备入蒸锅

步骤 11

蒸出来金黄色，特别诱人！南瓜的清单和糯米粉揉成的粿皮，韧劲有味！椰子丝的香味独特去！芋头泥的甜味也是搭配得恰到好处！

步骤 12

太阳花漂亮吗

步骤 13

准备开吃啦

步骤 14

芋头泥馅

步骤 15

椰子丝馅（我的最爱）

步骤 16

走过路过不要错过

步骤 17

吃的津津有味哟

南瓜粿的小贴士

放凉了 再蒸热即可吃。小盆友也很爱吃。老人吃也不错，不会太腻也不会太甜！健康素食食品！ 预定现成的可加我微信：584459310（备注下厨房推荐添加的哦）

菜谱创建时间：2017-03-23 23:51:42