嫩盅咕噜肉

作者： 黄先生厨房

一盘征服所有美食达人的超级美味，融化你的舌头。

用料

• 菠萝 1个
• 猪肉 适量
• 鸡蛋 1个
• 菜椒 适量
• 小葱 适量
• 食盐，油 适量
• 生姜 适量
• 生粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 番茄酱 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量

嫩盅咕噜肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切成小块放入碗中，生姜切片放入肉中，加入适量盐。

步骤 2

加入适量料酒，胡椒粉，生抽，打入鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟。

步骤 3

菠萝切小块放入清水中加入适量食盐浸泡。

步骤 4

菜椒留底部，去籽，剩余部分切成小块，小葱切段备用。

步骤 5

锅中热油，将腌制好的肉裹上生粉，初炸一遍，捞出，将油温烧热，再次复炸一遍(至金黄色捞出)

步骤 6

菜椒焯水

步骤 7

锅中热油放入姜片，葱段爆香，加入菜椒，咕噜肉，菠萝，翻炒，加入适量番茄酱。

步骤 8

加入适量盐，生抽，白糖翻炒，收汁出锅。

嫩盅咕噜肉的小贴士

猪肉具有补肾养血，滋阴润燥的功效。 菠萝富含丰富的维生素B，能有效促进肌肤亮丽滋润，有一定的美容功效。 微信关注《黄先生厨房》观看更多原创美食视频！

菜谱创建时间：2017-03-22 17:30:29