抱蛋煎饺

作者： 不二咲智。

用料

• 鸡蛋 一枚
• 黑芝麻 一把，用来点缀
• 葱花 可加可不加，出锅时撒一把

抱蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

锅底刷油，将饺子在锅中摆好造型，新鲜饺子和速冻饺子都可以，我家的是刚刚包好吃不了冻起来的

步骤 2

小火煎饺子，熟肉馅的煎个五六分钟就好，我的是生肉馅，所以煎的过程中我会盖上锅盖闷一下

步骤 3

鸡蛋打散，放入锅内，注意火不能太大，否则饺子还没熟鸡蛋就已经糊了

步骤 4

鸡蛋凝固后在表面撒一层黑芝麻，继续盖上锅盖闷一下，等待两三分钟后就可以出锅了。

抱蛋煎饺的小贴士

注意火候，不能开太大，会糊 怕生肉馅饺子不好熟的话可以两面都煎一下，然后再倒入鸡蛋液。

菜谱创建时间：2017-03-22 09:12:22